2025. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ИЗВЛЕЧЕНИЯ И КАПСУЛИРОВАНИЯ ЭКСТРАКТА ИЗ КЛУБНЕЙ ЗЕМЛЯНОЙ ГРУШИ. ВЕСТНИК НАУКИ ЮЖНОГО КАЗАХСТАНА. 2 (Jun. 2025), 58–64. DOI:https://doi.org/10.54251/2616-6429.2025.02.009nu.